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Food
Dîner
Notre bar est ouvert de 18h à 23h et notre cuisine jusqu’à 22h
Gilda
Olives, anchois, guindillas
7€
Tarama de crabe
Oeufs de cabillaud sauvage, crabe, crackers origan
10€
Soba, sésame
Nouilles de sarrasin froides, huile de sésame
7€
Concombre en salade
Concombre soja, sésame noir
7€
Rôti de boeuf, yuzu-raifort
Boeuf charolais en saumure, sauce yuzu-raifort
14€
Pâté en croûte
Maison Verot x Cravan
15€
‘Carpaccio’ de veau, tonnato
Noix de veau d’Aubrac, sauce vitello
14€
‘Pancake’ de sarrasin, sésame
Mayo gingembre, katsuobushi, soja, épinard
13,91€
Drinks
Sans alcool
Ginger
Gingembre, citron, eau pétillante
10€
Zan
Sirop badiane, citron, eau pétillante
10€
Virgin Mary
Tomato mix, citron
10€
Pomelo
Bitter, pamplemousse, eau pétillante
12€
Cocktails Signature
Royal basilic
Ruinart Brut, fleurs de basilic
17€
Royal angélique
Mercier Brut, graine d’angélique
15€
Mad Collins
Gin, gingembre, citron, eau pétillante
13€
Annie
Gin agastache, badiane, citron, eau
13€
Luco
Vodka mélisse, orties, citron, eau pétillante
13€
Troca
Apéritif à base de vin, eau pétillante
14€
Birne
Vin de poire, cordial de poiré, palo cortado
15€
Yellow
Gin, gentiane, chartreuse jaune, citron
15€
Campagne-Première
Vodka au citron, verveine-citron, blanc d’oeuf
15€
48°51 Nord 2°19 Est
Rhum ananas, velvet falernum, citron vert
15€
Champagne Cocktail
Réduction de Champagne, cognac, bitter
15€
40/20/10
Apéritif de Normandie, dry vermouth, cordial de cidre
14€
MM
Amaretto blanc, vodka amande
14€
Cocktails Classiques
French 75
Gin, citron, absinthe, Champagne
15€
Xérès martini
Gin, dry vermouth, palo cortado
15€
Daiquiri
Rhum blanc, citron vert, sucre
15€
Tommy’s margarita
Tequila, citron vert, sirop d’agave
15€
Paloma
Tequila, pamplemousse, tonic
15€
Espresso martini
Vodka, café cold brew
15€
Old Fashioned
Bourbon, sucre, bitter
15€
Whiskey Sour
Bourbon, sucre, citron, bitter, blanc d’oeuf
15€
Bloody Mary
Vodka, tomato mix
15€
Cravan en bouteille
Quince margarita
Tequila Volcan, liqueur de coing, agave, citron
15€
Negroni
Gin, dry & sweet vermouth, bitter
15€
Boulevardier VS
Cognac Hennessy VS, apéritif à base de vin, bitter
15€
Rivoli
Vodka Belvedere, amaro Freimeisterkollektiv
15€
